Adresse
Kanalstr. 12
Lauterbach
Hessen

36314
Deutschland

Schuberts

Genießen macht glücklich: Auf ins Schuberts – unser Restaurant!

Hier finden stilvolles Ambiente,  Phantasie, Liebe-die-durch-den-Magen-geht und regionale Zutaten in kunstvollen Speisekreationen zueinander.

Den Höhepunkt im schuberts…
stellen die in der Region exklusiven Kreationen von Chefkoch Stefan Schubert dar, der mit seinem Team alle Energie und Leidenschaft in seine anspruchsvolle Küche steckt. Dafür wurde er vom Guide Michelin mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Für eine facettenreiche Speisekarte mit modern interpretierten hessischen Klassikern und internationalen Raffinessen aus saisonalen und regionalen Zutaten.

Im schuberts…
treffen stillvoll moderne Einrichtungsdetails auf edle Hölzer und warme Brauntöne auf silberne Akzente. Ob allein oder zu zweit, im kleinen Kreis oder in großer Runde, hier wird das ’sich Wohlfühlen‘ sprichwörtlich gelebt. Dazu trägt vor allem unser engagiertes Serviceteam bei. Mit einem offenen herzlichen Lächeln zur Begrüßung über die treffende Weinempfehlung bis hin zum richtigen Wort nach einem langen Tag, sind wir Ihnen Gastgeber von ganzem Herzen.

Gutes aus unserem Keller…
bietet das Portfolio aus erlesenen deutschen, österreichischen, französischen, spanischen, italienischen, südamerikanischen und südafrikanischen Weinen. 

Der ganz besondere Platz im Haus. Rustikal und Gemütlich.

Entennest

Ein Hauch alter Zeiten weht durch die Holzbalken des kleinen Entennest, dem Fachwerkhäuschen direkt gegenüber des Hotels am Ufer der Lauter. Während vor rund …Jahren noch …, werden heute unsere Gäste hier ‚heimelich‘ umsorgt. In der urigen Stube strahlt der zentrale Kachelofen wohlige Wärme aus und trägt zur gemütlichen Gastlichkeit bei.

In lokaltypischem Ambiente mit rustikalem Charme erlesene Weine und die exzellent rustikale Küche Stefan Schuberts genießen.

Die Karte…
unterscheidet sich nicht von den im schuberts servierten Kreationen. Auch hier treffen regionale Klassiker auf internationale Spezialitäten. Das Hauptaugenmerk liegt auf saisonalen Erzeugnissen aus hiesigem Anbau.

Auch hier direkt aus dem Keller…
bietet die Weinkarte eine reiche Auswahl an deutschen, österreichischen, französischen, spanischen, italienischen, südamerikanischen und südafrikanischen Weinen.

Perfekt auch für Familienfeiern und Firmenveranstaltungen…
mit bis zu 32 Sitzplätzen. Der Gemütlichkeitsfaktor nimmt weiter zu mit wachsender Personenzahl!

Kommende Veranstaltungen

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